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第55章 第五十五章 神女小吃街经营指南(美食)

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马车行驶到了坊间繁华的街道,带着幂篱的伶首自马车上下来,示意车夫离开后,独自一人逛起这变化颇大的平康坊来。

平康坊虽是妓院酒舍的聚集地、长安城中消遣的去处,却也是外来人员暂时落脚的地方,占地颇大,自然坊内便有极其繁华的商业街。

这里是三教九流聚集之地,身份清白的平民百姓却也不少,只要不去那些楼子瓦舍,其余地方也与别的坊没什么不同,只是更显热闹一些。

甚至因为本身的情况,平康坊是最容易接触到新奇事物的地方,那些外来的商旅将他们的各种东西带到平康坊来,被这里的住户接受改变,再传到长安其他地方去,因此要说变化,这里一定是整个长安最容易发生变化的地方。

换句话说,这里的百姓也是最容易接受新事物,并且头脑灵活地从中发现致富方法的人。

就比如现在——

带着幂篱的伶首,看到路边多了许多从未见过的东西。

特制的炉灶上立着一个特制的巨大锅子,店家站在一个小凳子上,用力搅动锅子里的东西,随着他手上动作,便能看到锅里淡棕色的汤水翻动,带起已经染上颜色的肉来。

浓烈的香气阵阵飘来,眼神很好的伶首刚靠近一些,便看清了里面的东西。

那是鸡的脚爪……一锅的鸡脚爪。

如此美味的汤水,却用来煮这些下脚料,哪怕价格十分低廉,一切在伶首看来,也委实让人想不通了些。

更让她想不通的,是这店主在菜牌上郑重写了“白羽鸡鸡爪”,显然鸡爪是每日都会卖的……伶首短暂地站了一会儿,便已经看到店主从锅里的捞出了一大木盆鸡爪,如此大的鸡爪需求,又哪来那么多当天被宰杀掉的鸡?鸡的其余部分,又在什么地方?

特意标注出来的白羽鸡,又有着什么特殊之处呢?

为了保持体味清新,伶首是不吃这些味道浓重的食物的,因此她只是站着看了看,看到店主摊前来了不少人,习以为常般买走鸡爪,便转身继续往前了。

她开始更加细心的观察周围。

百姓似乎能更轻易地买到油,花样增加了许多的路边食摊里,多了很多用大量油炸的食物,除了曾见过的毕罗馓子,也多了不少炸肉炸菜。

有裹着面衣深炸后涂上料汁的,有炸出来撒上料粉的,更有什么都不裹直


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